گُلاب جامن کا حلوہ:بیسن سوجی والا
یہ حلوہ بنائے گے تو اس قدر لذیز بنے گا کہ سب آپ سے ریسپی پوچھیں گے۔
اجزاء:
- بیسن – 1 کپ
- سوجی – 1/2 کپ
- گھی – 1 کپ
- دودھ – 2 کپ
- چینی – حسبِ ضرورت
- پانی – 1 کپ
- الائچی پاؤڈر – 1/2 چائے کا چمچ
- گُلاب جامن مٹھائی – 7 سے 8 عدد
- بادام، پستہ – سجانے کے لیے
ترکیب:
- چاشنی بنا لیں۔ آخر میں الائچی پاؤڈر ڈال دیں۔
- گھی میں بیسن اور سوجی سنہری اور خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
- گرم دودھ تھوڑا تھوڑا ڈالیں۔ گٹھلیاں نہ پڑیں اس لیے چمچ چلاتے رہیں۔
- حلوہ گاڑھا ہو تو چاشنی ڈال دیں اور 2 منٹ پکائیں۔
- گُلاب جامن کے ٹکڑے کر کے حلوے میں مکس کر دیں۔
- 5 منٹ دم دیں۔ اوپر سے بادام پستہ ڈال کر سجا دیں۔
نوٹ: حلوہ گرم گرم ہی سرو کریں۔
اس ویب سائٹ پر شائع ہونے والی تحریروں میں بیان کردہ خیالات متعلقہ لکھاریوں کے اپنے ہیں۔ ضروری نہیں کہ iAttock.com کے مدیر یا انتظامیہ ان سے اتفاق کرتے ہوں۔
