کچن کی 5 زبردست ٹپس جو کم لوگ جانتے ہیں
کھانا مزیدار بنانے کے لیے چھوٹی چھوٹی ٹرکس بہت کام آتی ہیں۔ یہ 5 ٹپس آزمائیں، گھر والے پوچھیں گے "آج ذائقہ الگ کیوں ہے” 😄
1. سالن میں چمک لانے کے لیے
سالن اتارنے سے 2 منٹ پہلے 1 چمچ دیسی گھی اور تھوڑا سا ہرا دھنیا ڈال دیں۔
اس سے سالن میں ریسٹورنٹ والی چمک اور خوشبو آ جائے گی۔
نوٹ: گھی گرم کر کے نہیں ڈالنا، ایسے ہی۔
2. پیاز جلدی براؤن کرنے کے لیے
پیاز کاٹ کر کڑاہی میں ڈالنے سے پہلے اس پر چٹکی بھر چینی اور نمک چھڑک دیں۔
پیاز 5 منٹ میں سنہری ہو جائے گی اور کڑوی بھی نہیں لگے گی۔
یہ ٹپ بریانی اور کڑاہی کے لیے بیسٹ ہے۔
3. دہی کے پھٹنے سے بچاؤ
سالن میں دہی ڈالنی ہو تو پہلے دہی کو اچھے سے پھینٹ لیں اور گیس ہلکی کر دیں۔
دہی ڈال کر 2 منٹ تک چمچ چلاتے رہیں۔
اس سے دہی کبھی نہیں پھٹے گی اور سالن کا ذائقہ بھی کریمی ہو گا۔
4. چاولوں کے کھلے کھلے بنانے کی ٹرک
چاول ابالتے وقت پانی میں 2 قطرے لیموں کا رس اور 1 چمچ تیل ڈال دیں۔
چاول ایک دوسرے سے چپکیں گے نہیں اور سفید موتیوں کی طرح کھلے کھلے بنیں گے۔
دم دینے سے پہلے یہ ضرور کریں۔
5. ہاتھوں سے لہسن کی بو ختم کرنے کے لیے
لہسن کاٹنے کے بعد ہاتھ سٹیل کے چمچ یا سنک پر 30 سیکنڈ رگڑ لیں۔
پھر صابن سے دھو لیں۔
سٹیل لہسن کی بو کو فوراً ختم کر دیتا ہے۔
اہم بات: کھانا محبت سے بنائیں۔ ذائقہ خود ہی بڑھ جائے گا
تمام تحریریں لکھاریوں کی ذاتی آراء ہیں۔ ایڈیٹر / مالک ای میگزین/ ویب سائٹ کا ان سے متفق ہونا ضروری نہیں